Lo stage in gastronomia propone esperienze incentrate su corsi di specializzazione per apprendere tradizionali e moderne tecniche gastronomiche, in cucina e sul campo, affiancando chef peruviani in occasioni di scambio interculturale con la cucina italiana.

 

La formazione avviene nei più prestigiosi istituti di Lima in campo gastronomico. Obiettivo è acquisire competenze e professionalità in un contesto di eccellenza internazionale.

 

Grazie ai numerosi contatti sviluppati negli anni da Peruresponsabile.it (partner tecnico logistico degli stage di PRACTICAPerù) è possibile inoltre accogliere gruppi di studenti e insegnanti provenienti da istituti alberghieri Italiani.